ぶらりと入ってみると店内は広く座敷席やテーブル席が用意されている。
テーブルには厚い杉板を用いたメニューが置かれていた。目を走らせると定食は2800円から。気軽に立ち寄れる店ではないことに気付いた。しかし、店を出る勇気もなく一番安い焼肉定食を注文した。
肉は赤牛で、脂肪が走った肉と赤身の肉、勢いのある野菜が盛られている。たれ皿には塩と甘めのたれが用意されている。肉は自分で焼くことになる。
焼き過ぎないように気を付ける。歯ごたえのある肉で、量は十分だ。ご飯はお代わり自由、味噌汁、2つの小鉢が並ぶ。加えて小さめのおはぎも運ばれてきた。食事後にはコーヒーが出る。
並んだ料理の中で一番驚いたのは漬物だ。12の四角い小皿に様々な漬物類が盛られて運ばれてきたのだ。いわゆる漬物といわれるものではなく、小鉢にのるような食べ物もある。全部食べるもよし、食べたいものだけ食べるもよしだ。
多種多様な漬物をそろえて提供するのは産山村の慣習らしい。
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焼肉定食 2800円
農家レストラン 山の里
阿蘇郡産山村田尻202
0967（25）2253 HP
11：00～19：00
休：水曜日
2016/3